“와사비”의 올바른 사용법. 사시미나 스시를 맛있게 먹자!

일본 음식으로 쓰이는 “와사비”. 스시나 사시미를 먹을 때 자주 쓰이는 식물이자 일본식 향신료지만 여러분은 와사비의 진짜 사용법을 아세요? 와사비를 쓰는 이유, 그리고 사용법을 마스터하면 일본 음식을 더 멋지게 먹을 수 있어요! 왜 와사비를 쓰는 걸까? 와사비를 쓰는 이유는 크게 2가지가 있습니다. 하나는 식중독 예방입니다. 와사비에는 항균작용이 ...

위험?! 일본에서는 왜 날계란을 먹을 수 있을까?

당신이 먹고 있는 “스시”는 진짜? 도쿄출신 일본인이 생각하는 “진짜 스시”